Кубанский салат перешёл ко мне от мамы, а она научилась готовить его у бабушки. После к... — 23 августа 2026 г. в 15:01:16.061
Кубанский салат перешёл ко мне от мамы, а она научилась готовить его у бабушки. После короткой варки овощи остаются сочными, а юшки получается столько, что зимой мы вымакиваем её хлебом до последней капли. Я закрываю сразу побольше: салат хорош с картошкой и здорово выручает, когда нужно быстро накрыть на стол. До весны эти банки у нас почти никогда не доживают. ВКУСНЕЙШИЙ «КУБАНСКИЙ» САЛАТИК ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Капуста — 2 кг (у меня было 2,5 кг) ✅ Помидоры — 2 кг ✅ Морковь — 1,5 кг ✅ Огурцы — 1,5 кг ✅ Сладкий перец — 1,5 кг ✅ Острый перец — 1–2 шт. ✅ Чёрный перец горошком — около 30 шт. ✅ Лавровый лист — 6 шт. ✅ Растительное масло — 500–600 мл ✅ Уксус (я использую винный) — 200–250 мл, можно больше ✅ Сахар — 150 г ✅ Соль — 3–3,5 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нарежьте овощи и тщательно перемешайте. 2. Добавьте растительное масло, уксус, чёрный перец горошком, поломанный лавровый лист, сахар и соль. Ещё раз хорошо перемешайте. 3. Оставьте овощи на 1 час, чтобы они дали сок. 4. Переложите всё в кастрюлю, доведите до кипения и варите 15 минут. СОВЕТЫ: ✅ Когда овощи дадут сок, попробуйте салат и при необходимости отрегулируйте количество соли и остальных ингредиентов. ✅ Если любите салат поострее, добавьте немного острого перца. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿