САЛАТ МЕЧТА С КАЛЬМАРАМИ И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ: НЕЖНАЯ СОЛОМКА И СВЕЖИЙ ОГУРЕЦ В ЛЁГКОЙ...
САЛАТ МЕЧТА С КАЛЬМАРАМИ И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ: НЕЖНАЯ СОЛОМКА И СВЕЖИЙ ОГУРЕЦ В ЛЁГКОЙ ГОРКЕ Тонкая нарезка делает этот салат нежным и аккуратным. Кальмары сочетаются с крабовыми палочками и яйцом, а свежий огурец добавляет сочность и хруст. Важно не переварить кальмары и сразу охладить их после кипятка. Для подачи достаточно выложить салат горкой и оставить несколько полосок крабовых палочек сверху — получится просто и красиво. Ингредиенты: Отварные кальмары — 200 г Крабовые палочки — 200 г Свежий огурец — 1 шт., около 150 г Варёные яйца — 3 шт. Майонез — по вкусу Зелень — для украшения Для домашнего майонеза: Соль — ⅓ ч. л. Сахар — ½ ч. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Горчица — 1 ч. л. Растительное масло — 150 мл Яйцо — 1 шт. Приготовление: 1. Если кальмары сырые, очистите их и опустите в кипящую воду на 2–2½ минуты, не дольше 3 минут. Сразу охладите в холодной воде и снимите оставшиеся плёнки. Для салата отмерьте 200 г готовых кальмаров. 2. Кальмары, крабовые палочки и огурец нарежьте соломкой. Яйца натрите крупно или тоже нарежьте соломкой. 3. Для домашнего майонеза смешайте соль, сахар и лимонный сок. В высокий стакан налейте масло, добавьте эту смесь, горчицу и яйцо. Накройте желток ножкой блендера и взбейте до загустения. Можно использовать готовый майонез. 4. Соедините продукты и заправьте майонезом по вкусу. Выложите на тарелку горкой, украсьте зеленью и полосками крабовых палочек. Приятного аппетита!
Канал в каталоге Максиметера
27 подписчиков · Еда и рецепты