СР

САЛАТЫ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИКИ

Еда и рецепты · 6 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ И КИВИ: МЯГКОЕ МЯСО, КОРЕЙСКАЯ МОРКОВЬ И ЯРКОЕ УКРАШЕНИЕ

ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ И КИВИ: МЯГКОЕ МЯСО, КОРЕЙСКАЯ МОРКОВЬ И ЯРКОЕ УКРАШЕНИЕ В этом салате киви используется для украшения и добавляет кисло-сладкую нотку к мясу и сыру. Основу составляют яйца, говядина и корейская морковь. Мясо и яйца заранее смешиваются с майонезом, поэтому слои получаются сочными. Говядину лучше сварить заблаговременно и хорошо остудить: тогда останется только собрать салат и аккуратно разложить кусочки киви. Ингредиенты: Говядина, мякоть — 450 г Варёные яйца — 2 шт. Киви — 3 шт. Консервированная кукуруза — 2 ст. л. Твёрдый сыр — 150 г Морковь по-корейски — для одного слоя Майонез — по вкусу Соль и чёрный перец — по вкусу Лавровый лист и перец горошком — для варки мяса Приготовление: 1. Говядину залейте холодной водой, добавьте лавровый лист и перец горошком. Отварите до мягкости, остудите и мелко нарежьте поперёк волокон. 2. Смешайте мясо с 2 столовыми ложками майонеза, солью и перцем. Яйца натрите крупно и отдельно смешайте с небольшим количеством майонеза и приправами по вкусу. 3. В кольцо выложите яйца, говядину, слой корейской моркови и крупно натёртый сыр. Разровняйте каждый слой. Накройте и оставьте в холодильнике на 20–30 минут. 4. Киви очистите, разрежьте вдоль пополам и нарежьте полукружиями. На сыр нанесите майонезную сетку, распределите кукурузу. 5. Снимите кольцо. Разложите киви по нижнему краю и в центре салата, затем подавайте. Приятного аппетита!