КОРОЛЕВСКИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И КАРТОФЕЛЕМ: НЕЖНЫЕ СЛОИ ПОД ВОЗДУШНОЙ ШАПКОЙ ИЗ БЕЛКОВ
КОРОЛЕВСКИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И КАРТОФЕЛЕМ: НЕЖНЫЕ СЛОИ ПОД ВОЗДУШНОЙ ШАПКОЙ ИЗ БЕЛКОВ Этот салат собирается прямо на тарелке, без формы и сложных украшений. Картофель служит основанием, курица делает его сытным, а сыр и яйцо добавляют мягкость. Белки остаются верхним слоем: их не нужно прижимать, чтобы шапка выглядела воздушной. Несколько зёрен кукурузы и маленькие веточки укропа делают светлый салат наряднее перед подачей. Ингредиенты: Варёный картофель — 2 шт. Отварное куриное филе — 200 г Репчатый лук — ½ шт. Варёные яйца — 4 шт. Сыр — 70 г Майонез — по вкусу Соль и перец — по вкусу Кукуруза и укроп — немного для украшения Приготовление: 1. Остывший картофель натрите крупно. Курицу нарежьте маленькими кубиками, лук мелко нарежьте. 2. Яйца разделите на белки и желтки, натрите отдельно. Сыр натрите мелко. 3. На плоской тарелке распределите картофель, посолите и поперчите, нанесите майонезную сетку. Выложите курицу, майонез, лук и ещё немного майонеза. 4. Добавьте желтки, майонез, сыр и майонезную сетку. Сверху свободно распределите тёртые белки. 5. Украсьте несколькими зёрнами кукурузы и веточками укропа. Подавайте, сохраняя воздушный верх. Приятного аппетита!
Канал в каталоге Максиметера
27 подписчиков · Еда и рецепты