🥒 Вечером приготовила кабачковую икру. Все-таки это один из лучших способов борьбы с п... — 23 июля 2026 г. в 18:50:37.338
🥒 Вечером приготовила кабачковую икру. Все-таки это один из лучших способов борьбы с плодовитыми кабачками. Каждая хозяйка готовит её по-разному, покажу мой вариант для ленивых. 1,2 кг кабачка, очищенного от кожуры 500гр помидор 350гр моркови 250гр болгарского перца 200гр лука 2 крупных зубчика чеснока 1 ст л соли перец по вкусу 3 ст л подсолнечного масла 1⃣ Режу овощи на кубики. Я использую насадку кубикорезка Кукинга, поэтому размер кубика одинаковый - 0,9*0,9см. 2⃣ Сверху на овощи наливаю масло и тушу прямо в машине. Температура 120С, режим помешивания интервальный. Время приготовления - около 50 минут. Моего участия в этом процессе нет, все мешает Кукинг, по готовности он отключается сам. За 10 минут до окончания добавляю чеснок и соль. 3⃣ Перетертую однородную икру не люблю, поэтому оставляю кусочками, блендером не пробиваю. Икра получается лёгкой, масла и специй минимум, её можно детям. Можно консервировать по стерильным банкам, но я просто делю пополам: половину съедаем сразу, вторую - замораживаю. Люблю такую икру на завтрак с хлебцами или вместе с отварным рисом. А как вам больше нравится её готовить?