🍓 Трайфлы с клубникой и маскарпоне — 30 мая 2026 г. в 18:43:05.585
🍓 Трайфлы с клубникой и маскарпоне Тяжело приходится моим детям: мама тортики не готовит, приходится брать дело в свои руки! Поэтому сегодня в рубрике #готовятдети Надя и ее вкуснейшие клубничные трайфлы. ❌ без глютена Бисквит 130гр кукурузной муки 110гр сахара 1/5 ч.л. соды щепотка соли 3гр разрыхлителя 1 яйцо сО 55гр молоко 20гр растительного масла (я люблю кокосовое, но можно любое) 55гр кипяток Крем 4гр желатина + 20гр воды 200гр сливок 33% 160гр маскарпоне 110гр сахара 30гр молока Ванильный сахар 15 крупных ягод клубники Приготовление 1️⃣ Готовим бисквит. Смешать сухие ингредиенты, затем добавить в них яйцо, молоко и масло. Добавляем кипяток и замешиваем тесто. В Кукинге берите к-насадка, будет отлично. 2️⃣ Выпекаем бисквит 35-40 минут при 170С в форме, смазанной маслом. 3️⃣ Готовим крем. 4гр желатина соединяем с 20гр воды и оставляем разбухать. Маскарпоне соединяем с сахаром, перемешиваем. Молоко нагреваем почти до кипения, добавляем желатин, перемешиваем до растворения. Добавляем к маскарпоне. 4️⃣ Взбиваем сливки до состояния крема, соединяем с маскарпоне, взбиваем. 5️⃣ Собираем трайфлы: выкладываем слоями кусочки бисквита, крем, дольки клубники, затем снова бисквит, крем и сверху украшаем клубникой. Отправляем в холодильник на 4 часа для застывания крема. Трайфлы готовы, приятного аппетита! Со стороны может показаться, что рецепт длинный, но с ним легко справляется даже ребёнок. Самым сложным для Нади было поставить бисквит в горячую духовку и удержать на весу чашу Кукинга при выкладывании теста. Зато сколько радости от того, что сумела сама сделать такой красивый тортик. Наступает время клубничных рецептов! Не упускайте сезон: давайте готовить вместе яркие летние сезонные десерты, и у вас точно будет самое вкусное лето! ☀️