ПЭ

ПИР Экспо - международная выставка индустрии гостеприимства

Бизнес · 21 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Сколько стоит ваш торт на самом деле — с учетом зарплат, аренды и простоев?

Сколько стоит ваш торт на самом деле — с учетом зарплат, аренды и простоев? Если ответа нет — вам на «ПИР Экспо». 26–29 октября будем разбирать бизнес кондитерских и пекарен по-настоящему. Кондитеров и пекарей ждет специализированная программа. Вместе с экспертами разберем: как не тратить деньги зря, как считать зарплаты и продукты, как расширяться без потери качества, как работать по франшизе и как использовать цифры вместо догадок. Среди спикеров и тем: 🍞 Насколько ваш бизнес ваш: как устроено предпринимательство внутри франшизы Михаил Манаков, генеральный директор сети пекарен «Хлебник» 🔗 Регистрация 🍰 Как создать и упаковать актуальный кондитерский продукт. Пошаговая стратегия для идеального заработка Елена Шрамко, шеф-кондитер и основатель Школы кулинарного искусства CULINART 🔗 Регистрация ✨ Продукт, который копируют. Бренд, тренды, скорость Маргарита Мусаева, генеральный директор ООО «Хамбл Брэндс» 🔗 Регистрация 📈 Масштабирование производства без потери качества Виталий Панов, генеральный директор ООО «Фрикейк» 🔗 Регистрация 📌 Больше мероприятий Составляйте свое расписание. Встречаемся на «ПИРе»!