ПИР Экспо - международная выставка индустрии гостеприимства
Бизнес · 6 октября 2026 г.
Разобрать работу ресторана по полочкам — возможно.
Разобрать работу ресторана по полочкам — возможно. Персонал, маркетинг, сервис, управление: на «ПИР Экспо» мы пересоберем механизмы, которые больше не работают в новых условиях индустрии гостеприимства. А еще по шагам разработаем конкретные стратегии развития вашего бизнеса. Сохраняйте к себе 7 кейс-сессий на площадке РЕСТОРАН.ИНТЕРАКТИВ: 26 октября, 12:00-13:00 — Управляющий на миллион или ошибка найма: как проверить компетенции до выхода человека в ресторан | Илья Давыдов Регистрация 26 октября, 13:30-14:30 — Операционная лаборатория смены: как найти узкое место в ролях, зонах и передаче задач | Анастасия Егорова Регистрация 27 октября, 12:00-14:00 — Финансовая стратегия моей компании: от оценки текущей ситуации к формированию новой финансовой модели | Александр Копылков, Анжела Гордеева Регистрация 27 октября, 15:00-16:00 — Управленческий конфликт: маркетинг, сервис и управляющий спорят о продажах — кто за какие цифры отвечает | Валерия Алегрия Регистрация 28 октября, 12:00-13:00 — Антикризисный штаб ресторана: как собрать план действий на 7, 14 и 30 дней без панических скидок и увольнений | Тамара Карпуничева Регистрация 28 октября, 13:30-14:30 Почему стратегия заканчивается на совещании | Елена Победоносцева Регистрация 28 октября, 15:00-16:00 — Личная стратегия развития сервиса: как выйти из «дня сурка» и собрать систему действий | Татьяна Симонова, Анастасия Петянкина, Юлия Саврицкая Регистрация Выносите изменения за пределы кабинета руководителя с экспертами «ПИР Экспо». Больше сессий смотрите на pirexpo.com