🥩 ГОВЯДИНА С ВИШНЁВЫМ СОУСОМ, РОЗМАРИНОМ И КРЕМОМ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ
🥩 ГОВЯДИНА С ВИШНЁВЫМ СОУСОМ, РОЗМАРИНОМ И КРЕМОМ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ ✨ Ресторанный вкус без лишних калорий! На 2 порции Ингредиенты: • 300–350 г свежей говяжьей вырезки • 150 г вишни без косточек • ½ корня сельдерея • ½ красной луковицы • 1 веточка розмарина • 1 ч. л. бальзамического уксуса • 1 ч. л. мёда • 1 ч. л. оливкового масла • 50–70 мл воды • соль и чёрный перец Приготовление: 1️⃣ Сельдерей нарезать кубиками и отварить до мягкости. Пробить блендером с небольшим количеством воды, солью и перцем до нежного крема. 2️⃣ Вишню прогреть с бальзамическим уксусом, мёдом и розмарином 5–7 минут. Должен получиться ароматный кисло-сладкий соус. 3️⃣ Говядину посолить и поперчить. Обжарить на хорошо разогретой сковороде примерно по 2 минуты с каждой стороны. 4️⃣ Снять мясо со сковороды и дать ему отдохнуть 5 минут. Затем нарезать тонкими ломтиками. 5️⃣ На тарелку выложить крем из сельдерея, сверху — говядину и немного вишнёвого соуса. 🌿 Секрет: сочетание нежной говядины, вишни и розмарина превращает обычное мясо в настоящее ресторанное блюдо. 💚 Для снижения веса: подавайте с большой порцией свежих овощей.