💡 Пост дня
💡 Пост дня Хотите сочное мясо? Частая ошибка: сразу нарезать мясо после приготовления. Так все соки вытекают, и блюдо становится сухим. Дайте мясу отдохнуть. Это позволяет сокам равномерно распределиться внутри волокон. Для стейка достаточно 5-10 минут под фольгой. Для крупного куска — до 20 минут. Мясо будет нежнее и сочнее! ❓ Вы всегда даете мясу отдохнуть? #KitchenGuru
98 просмотров