🥤Е211 + витамин C: опасное сочетание? — 29 сентября 2026 г. в 10:33:01.124
🥤Е211 + витамин C: опасное сочетание? В составе напитка иногда можно одновременно увидеть бензоат натрия (Е211) и аскорбиновую кислоту (витамин C). Такое сочетание может быть опасным. Е211 — консервант Он подавляет рост бактерий, дрожжей и плесени, поэтому его часто используют в газировках и других кислых напитках. Но вместе с витамином C при определённых условиях может образовываться бензол FDA подтверждает: небольшие количества бензола могут появляться в некоторых напитках, содержащих одновременно бензоаты и аскорбиновую кислоту. Высокая температура и свет способны усиливать этот процесс. А бензол — уже не безобидная пищевая добавка, а известный канцероген. ⭕ по ГОСТу
1 201 просмотров