Почему продукты «без сахара» могут вызвать вздутие и диарею? — 1 октября 2026 г. в 15:29:01.444
Почему продукты «без сахара» могут вызвать вздутие и диарею? Причина может быть в сорбитоле Е420 и маннитоле Е421. Это сахарные спирты, которыми заменяют обычный сахар в жвачках, конфетах, батончиках, десертах и другой продукции без сахара. Они дают сладкий вкус и обычно содержат меньше калорий, чем сахар. Но есть особенность: сорбитол и маннитол всасываются в тонком кишечнике не полностью. Оставшаяся часть попадает дальше, где её ферментируют кишечные бактерии. Отсюда — газообразование, вздутие и дискомфорт. Кроме того, сахарные спирты способны удерживать воду в кишечнике. Если съесть много, это может закончиться послаблением стула или диареей. ⭕ по ГОСТу
1 093 просмотров