🥛 Я думала, что жареное молоко — это какая-то шутка из интернета… пока не попробовала ... — 9 мая 2026 г. в 09:08:59.161
🥛 Я думала, что жареное молоко — это какая-то шутка из интернета… пока не попробовала сама 😅 Звучит странно, но по вкусу получается что-то между нежным десертом и горячим кремом с корочкой 🤤 Что понадобится: молоко — 500 мл 🥛 сахар — 3–4 ст. л. крахмал — 5 ст. л. ваниль по желанию для корочки: яйцо — 1 шт 🥚 мука масло для жарки Как готовить: В кастрюле смешай молоко, сахар и крахмал. Поставь на слабый огонь и постоянно помешивай, пока масса не станет очень густой — почти как плотный крем. Перелей в контейнер слоем 2–3 см и убери в холодильник минимум на 2 часа. Когда застынет — нарежь кусочками. Теперь самое интересное 👇 обваляй каждый кусочек в муке, затем в яйце и быстро обжарь до золотистой корочки. Вот где главный нюанс 👇 если плохо охладить массу — всё развалится на сковороде Я один раз поторопилась 😅 После нормального охлаждения кусочки держат форму идеально 👌 Снаружи получается тёплая корочка, внутри — нежная сливочная начинка 🤤 🔥 Поставь реакцию, если тоже сначала подумала: «да ну, такого не бывает» 😄