🥔 Если драники уже надоели, обязательно попробуйте эти картофельные котлеты с сыром. С... — 27 июня 2026 г. в 15:05:05.584
🥔 Если драники уже надоели, обязательно попробуйте эти картофельные котлеты с сыром. Снаружи они получаются с аппетитной золотистой корочкой, а внутри — нежные, мягкие и с тягучим расплавленным сыром 🤤 Для приготовления понадобится: 🥔 картофель — 5–6 шт. 🧀 твердый сыр — 300 г 🧅 репчатый лук — 1 крупная головка 🧈 сливочное масло — 30 г + немного для смазывания 🥚 яйцо — 1 шт. 🌾 мука — 180–220 г 🥄 разрыхлитель — 1 ч. л. 🌿 укроп и петрушка — по небольшому пучку 🧂 соль — по вкусу 🫒 растительное масло — для жарки Картофель отварите до готовности и разомните в пюре. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета, затем немного остудите. Натрите сыр на крупной терке, мелко порубите зелень. Добавьте их к картофельному пюре вместе с жареным луком, яйцом, солью и разрыхлителем. Постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое тесто. Сформируйте круглые котлеты толщиной около 1 см и обжаривайте на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла по 3–4 минуты с каждой стороны до красивой румяной корочки. Готовые котлеты сразу смажьте сливочным маслом, сложите стопкой и накройте полотенцем на 5 минут — так они станут еще нежнее и ароматнее 😍 📝 Маленький секрет: если заменить твердый сыр на сулугуни или моцареллу, серединка получится еще более тягучей. А для более яркого вкуса можно добавить немного сушеного чеснока или копченой паприки 🧀✨ Такие картофельные котлеты отлично подходят на завтрак, ужин или в качестве гарнира к мясу. Подавайте их со сметаной, чесночным соусом или свежими овощами ❤️ 👍 Любите блюда из картофеля? 🔥 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и поддержите пост реакцией!