🍖 Берлинские биточки — сочные, с необычной начинкой и очень по-домашнему! 🥔 — 3 октября 2026 г. в 15:05:00.924
🍖 Берлинские биточки — сочные, с необычной начинкой и очень по-домашнему! 🥔 Нежный мясной фарш, золотистый лук, варёное яйцо, маринованный огурчик и немного горчицы — получается сытный ужин с интересным вкусом. 😋 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥩 Свинина — 500 г 🍞 Белый батон — 100 г 🥚 Варёные яйца — 1–2 шт. 🧅 Репчатый лук — 1 шт. 🥒 Маринованный огурец — 1 шт. 🌿 Зелёный лук — 20 г 🌶️ Горчица — ⅓ ч. л. 🫗 Растительное масло — 50 мл 🧂 Соль и чёрный перец — по вкусу 🥛 Молоко или холодная вода — для замачивания хлеба 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Батон замочите в молоке или воде на 5–7 минут, затем хорошо отожмите. Свинину и хлеб пропустите через мясорубку. Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на части масла до золотистого цвета. Немного остудите. Добавьте к фаршу жареный и зелёный лук, мелко нарезанные варёные яйца и маринованный огурец. Вложите горчицу, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте. Сформируйте круглые биточки и обжарьте на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Затем уменьшите нагрев, накройте крышкой и доведите до полной готовности. 💡 ИЗ МОЕГО ОПЫТА: Такие биточки особенно вкусны с картофельным пюре, квашеной капустой и свежей зеленью. Подавайте горячими — так они получаются наиболее сочными. Приятного аппетита! ❤️