🧀 СЫРНЫЙ ОМЛЕТ-БЛИНЧИК — ПЛОТНЫЙ, НЕЖНЫЙ И РУМЯНЫЙ! 🍳
🧀 СЫРНЫЙ ОМЛЕТ-БЛИНЧИК — ПЛОТНЫЙ, НЕЖНЫЙ И РУМЯНЫЙ! 🍳 Обычный омлет может быть совсем другим! Немного муки и щедрая порция сыра делают его плотным и эластичным — такой омлет легко перевернуть целиком, а внутри он остаётся нежным и сочным. 😋 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥚 Яйца — 4 шт. 🧀 Полутвёрдый сыр — 120 г 🥛 Молоко — 2 ст. л. 🌾 Мука — 1 ст. л. 🧈 Сливочное масло — 20 г 🌿 Петрушка — 3 веточки 🧂 Соль — по вкусу ⚫ Чёрный молотый перец — по вкусу 🍅 Для подачи: помидоры черри и немного тёртого сыра 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сыр натрите на мелкой или средней тёрке. Одну столовую ложку отложите для подачи. Петрушку мелко порубите. В миске соедините яйца, молоко, муку, соль и перец. Взбейте венчиком до однородности, чтобы не осталось комочков. Добавьте большую часть тёртого сыра и перемешайте. На антипригарной сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Вылейте яично-сырную массу и жарьте около 3 минут, пока низ не подрумянится. Аккуратно переверните омлет широкой лопаткой. Убавьте огонь до минимума и готовьте ещё около 2 минут. Переложите горячий омлет на тарелку, посыпьте оставшимся сыром и украсьте петрушкой и помидорами черри. Подавайте сразу. 🍅 МОЙ ВАРИАНТ: Для ещё более вкусной подачи черри можно быстро обжарить на сливочном масле около 2 минут, слегка посолить и поперчить. Получится сочный гарнир к горячему сырному омлету. Приятного аппетита! ❤️