🐟 МИНТАЙ С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ — ДАЖЕ ТЕ, КТО НЕ ЛЮБИТ РЫБУ, ПОПРОСЯТ ДОБАВКУ! 🥕🧀
🐟 МИНТАЙ С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ — ДАЖЕ ТЕ, КТО НЕ ЛЮБИТ РЫБУ, ПОПРОСЯТ ДОБАВКУ! 🥕🧀 Обычный минтай может получиться невероятно нежным и сочным! Овощная подушка, аппетитная сырная корочка и нежный соус делают это блюдо отличным вариантом для семейного обеда или ужина. А готовится всё из простых и доступных продуктов. 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🐟 Филе минтая — 500 г 🧅 Репчатый лук — 1 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🥚 Яйцо — 1 шт. 🥛 Натуральный йогурт без добавок — 70 г 🧀 Твёрдый сыр — 50 г 🌼 Французская горчица — 1 ст. л. 🧄 Сушёный чеснок — по вкусу 🫒 Растительное масло — 1 ч. л. 🧂 Соль и чёрный перец — по вкусу 🌿 Свежая зелень — для подачи 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Филе минтая разморозьте, если необходимо, и тщательно обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте порционными кусочками, посолите и поперчите. Лук нарежьте небольшими кубиками, а морковь натрите на крупной тёрке. На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте овощи до мягкости. В отдельной миске смешайте яйцо, натуральный йогурт, горчицу и мелко натёртый сыр. Добавьте сушёный чеснок, немного соли и перца. Перемешайте до однородности. В форму для запекания выложите овощи, а сверху распределите кусочки минтая. Покройте рыбу приготовленной сырно-йогуртовой смесью. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 °C, примерно на 25–30 минут. Время зависит от толщины кусочков: рыба должна полностью приготовиться, легко разделяться вилкой, а соус — схватиться и слегка подрумяниться. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью. На гарнир отлично подойдут картофельное пюре или рис. 💡 СЕКРЕТ СОЧНОЙ РЫБКИ: Не передерживайте минтай в духовке. Соус помогает сохранить нежность филе, а овощи добавляют блюду сочность и приятную сладость. Пусть даже самый обычный ужин станет маленьким кулинарным праздником! ❤️