🍄 ГРИБНЫЕ ШЛЯПКИ С СУЛУГУНИ — «ЛЕСНОЕ МЯСО» ПО-ГРУЗИНСКИ! 🧀
🍄 ГРИБНЫЕ ШЛЯПКИ С СУЛУГУНИ — «ЛЕСНОЕ МЯСО» ПО-ГРУЗИНСКИ! 🧀 Сочные шампиньоны, тягучий расплавленный сыр и аромат чеснока — простая горячая закуска, которая исчезает со стола буквально за минуты. 😋 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍄 Крупные шампиньоны — 12 шт. 🧀 Сулугуни — 300–400 г 🧄 Чеснок — 4 зубчика 🧈 Сливочное или топлёное масло — 50 г 🧂 Сванская соль — до 2 ч. л. 🍅 Сацебели — для подачи ❤️ Гранатовый сок — по желанию 🌿 Свежая зелень — по желанию 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шампиньоны очистите или быстро промойте и хорошо обсушите. Удалите ножки, шляпки смажьте растопленным маслом и слегка посыпьте сванской солью. Если грибы очень влажные, выложите их углублением вверх и предварительно запеките 5–7 минут при 200 °C. Затем слейте выделившийся сок. Сулугуни крупно натрите, смешайте с измельчённым чесноком и небольшим количеством соли. Учитывайте, что сыр уже достаточно солёный. Наполните грибные шляпки сырной начинкой и запекайте при 200–220 °C около 12–15 минут, пока грибы не станут мягкими, а сыр не расплавится и красиво не подрумянится. Подавайте горячими с сацебели. По желанию добавьте немного свежей зелени и слегка сбрызните гранатовым соком. 🧀 МОЙ ВАРИАНТ: Попробуйте приготовить начинку с копчёным сулугуни — аромат получится ещё ярче, а сверху можно добавить немного свежей зелени. Приятного аппетита! ❤️