🌯🔥 ХРУСТЯЩИЕ ТРУБОЧКИ ИЗ ЛАВАША С ФАРШЕМ И СЫРОМ 🔥🌯
🌯🔥 ХРУСТЯЩИЕ ТРУБОЧКИ ИЗ ЛАВАША С ФАРШЕМ И СЫРОМ 🔥🌯 Снаружи — румяная хрустящая корочка, внутри — сочное мясо, ароматная зелень и расплавленный сыр! Готовятся проще беляшей и чебуреков, ведь тесто замешивать не придётся. 🤤 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥩 Свино-говяжий фарш — 300 г 🫓 Тонкий лаваш — 2 листа 🧅 Репчатый лук — 1 шт. 🧀 Твёрдый сыр — 100 г 🥚 Яйца — 2 шт. 🥛 Молоко — 50 мл 🥄 Сметана — 1 ст. л. 🌾 Мука — 2 ст. л. 🧄 Чеснок — по вкусу 🌿 Свежая зелень — по вкусу 🧂 Соль и чёрный перец — по вкусу 🫒 Растительное масло — для жарки 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мелко нарежьте лук и смешайте с сырым фаршем. Добавьте сметану, измельчённый чеснок, рубленую зелень, соль и перец. Хорошо перемешайте начинку. Сыр натрите на крупной тёрке. Лаваш нарежьте прямоугольниками удобного размера. На каждый кусочек лаваша распределите тонкий слой фарша и посыпьте тёртым сыром. Слегка смочите края водой, чтобы они лучше склеились, затем плотно сверните заготовки в трубочки и немного приплюсните. Для кляра взбейте яйца с молоком, добавьте муку и щепотку соли. Перемешайте до однородности, чтобы не осталось комочков. Обмакните каждую трубочку в кляр и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжаривайте на умеренном огне под крышкой, периодически переворачивая, до золотистой корочки и полной готовности фарша внутри. Готовые трубочки подавайте горячими — со сметаной, чесночным соусом или свежими овощами. 🌯 ✨ СЕКРЕТ ВКУСНЫХ ТРУБОЧЕК: Не кладите слишком много фарша: тонкий слой быстрее приготовится и останется сочным. Не делайте огонь слишком сильным, иначе лаваш подрумянится раньше, чем будет готова начинка. Просто, сытно и невероятно аппетитно — такой перекус долго на тарелке не задержится! ❤️