🥛 Шоколадные пирожные с суфле. Всего 150 ккал на 100 г👍🏻 — 17 апреля 2026 г. в 18:02:18.663
🥛 Шоколадные пирожные с суфле. Всего 150 ккал на 100 г👍🏻 Без белого сахара, очень нежные и вкусные 😍 Вы просили разнообразить рецепты, добавлять и те, в которых нет сухофруктов для сладости. Выполняю обещание 🤗 🍫 Бисквит: 2 яйца С1 40 г муки (у меня цельнозерновая пшеничная тонкого помола) 15 г какао 2 г сахарозаменителя (но количество зависит от того, какой вы используете) 40 г молока (у меня 2,5%) Как готовить: Отделить яичные белки от желтков. Взбить яичные белки в крепкую устойчивую пену. Смешать молоко с желтками, какао и мукой. Если масса слишком густая, то добавить немного взбитых белков и перемешать. Затем добавить оставшиеся белки и аккуратно перемешать лопаткой Вылить на силиконизированный пергамент тонким слоем. Выпекать ~10–12 минут при 180°C. Остудить, подровнять и разрезать на 2 коржа. Крем: 100 г густого йогурта (у меня 2%) 70 г творожного сыра 2 г сахарозаменителя (но количество зависит от того, какой вы используете) 5 г желатина 50 г молока (у меня 2,5%) Как готовить: Желатин замочить в молоке, затем прогреть до растворения. Смешать творог, йогурт и сахзам до кремовой текстуры. Влить желатин, быстро перемешать. 🧊 Сборка: Выложить крем на первый корж. Накрыть вторым. Убрать в холодильник на 2–3 часа. Нарезать на порционные «ломтики». 📊 КБЖУ на 100 г: Калорийность: ~150 ккал Белки: ~9–10 г Жиры: ~7–8 г Углеводы: ~11–12 г