Друзья мои, по многочисленным просьбам, дублирую рецепт нашего любимого лечо.
Друзья мои, по многочисленным просьбам, дублирую рецепт нашего любимого лечо. Это То самое Лечо! Вкус из детства. Без лука и моркови. Вся семья его очень любит и съедается оно молниеносно Ингредиенты: Перец болгарский очищенный 3кг Томаты 3кг Сахар 150-200гр (1стакан .можно меньше, если перец очень сладкий) Соль 50гр (2ст.л) Уксус 9% 120мл масло подсолнечное 200мл Перец режем соломкой Томаты пробиваем блендером или прокручиваем на мясорубке Томаты доводим до кипения Добавляем масло, сахар, соль, перец Доводим до кипения, варим 15 минут Добавляем уксус , перемешиваем и сразу раскладываем по чистым банкам Закрываем, переворачиваем, укутываем до полного остывания Хранить можно при комнатной температуре Зимой такая баночка за ужином напомнит лето и согреет солнечными воспоминаниями