«Красный бархат» 😍 — 4 июня 2026 г. в 08:29:00.901
«Красный бархат» 😍 📌 Ингредиенты (форма 25 см) • Яйца — 5 шт. (размер L) • Сахар — 300 г • Растительное масло — 70г • Сливочное масло — 150 г • Кефир — 300 г • Мука — 450 г • Сода — 1 ч. л. • Разрыхлитель — 16 г • Какао — 1 ч. л. • Красный пищевой краситель — 1 ст. л. ⸻ 👩🍳 Приготовление 1. Яичная масса: яйца выкладываем в чашу миксера, добавляем сахар и взбиваем до пышной светлой массы. Масса должна стать воздушной и увеличиться в объёме — это основа идеального бисквита. 2. Сухие ингредиенты: муку соединяем с какао и разрыхлителем, хорошо перемешиваем и откладываем. 3. Кефир: добавляем соду и красный пищевой краситель, аккуратно перемешиваем. 4. Сборка теста: в яичную массу поочерёдно добавляем кефир с красителем и сухие ингредиенты. Перемешиваем до однородности. Тесто получается густое, эластичное, насыщенного цвета. 5. Выпечка: переливаем тесто в форму