Маковый бисквит 😋 — 15 июня 2026 г. в 15:14:12.021
Маковый бисквит 😋 Ингредиенты: Яйца — 6 шт. (290 г) Сахар — 180 г Мука — 280 г Разрыхлитель — 10 г Мак — 35 г Растительное масло — 45 г Молоко — 340 мл Ванильный сахар (желательно тёмный) — по вкусу Щепотка соли Приготовление: В сотейник наливаем молоко, добавляем мак и ставим на огонь. Доводим до кипения, затем снимаем и оставляем настояться. В чаше соединяем яйца и сахар и взбиваем до очень пышной, светлой и устойчивой массы. Добавляем ванильный сахар, щепотку соли и разрыхлитель, аккуратно перемешиваем. Постепенно вводим муку, перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы сохранить воздушность. Добавляем растительное масло и снова аккуратно соединяем до однородности. Вливаем молоко с маком и бережно перемешиваем тесто. Переливаем в форму и выпекаем при 170°C около 30 минут. Бисквит получается высокий, нежный, ароматный и очень стабильный — с идеальным разрезом 🤍