Шоколадный рулет с нежным кремом 😍🍫 — 12 мая 2026 г. в 12:37:10.748
Шоколадный рулет с нежным кремом 😍🍫 Нежный шоколадный бисквит, сливочный крем с белым шоколадом и сверху тёмный шоколад с красивой посыпкой - получается очень празднично и аппетитно 😋🍰 ✅ Ингредиенты: 🥚 Яйца - 4 шт 🤍 Сахар - 120 г 🌾 Мука - 90 г 🍫 Какао - 25 г 🥄 Разрыхлитель - 5 г 🥛 Сливки 33% - 250 мл 🤍 Белый шоколад - 100 г 🍚 Сахарная пудра - 30 г 🍫 Тёмный шоколад - 50 г 🍬 Кондитерская посыпка - 20 г ✅ Как готовлю: 🔸 Яйца взбиваю с сахаром до пышной светлой массы 🥚🤍 🔸 Добавляю муку, какао и разрыхлитель, аккуратно перемешиваю лопаткой 🍫 🔸 Выливаю тесто на противень с пергаментом и разравниваю тонким слоем 🔸 Выпекаю при 180°C примерно 10–12 минут, чтобы бисквит остался мягким 🔥 🔸 Горячий бисквит аккуратно сворачиваю в рулет вместе с пергаментом и даю остыть 🔸 Для крема взбиваю сливки с сахарной пудрой, добавляю растопленный белый шоколад 🥛🤍 🔸 Разворачиваю бисквит, смазываю кремом и снова аккуратно сворачиваю рулет 😍 🔸 Сверху украшаю растопленным тёмным шоколадом и кондитерской посыпкой 🍫🍬 🔸 Убираю в холодильник минимум на 1–2 часа, чтобы рулет хорошо пропитался