ПОСТНЫЙ МОРКОВНЫЙ ПИРОГ СО ШТРЕЙЗЕЛЕМ
ПОСТНЫЙ МОРКОВНЫЙ ПИРОГ СО ШТРЕЙЗЕЛЕМ Фото-рецепт от Ольги Стариковой Ингредиенты: - 150 грамм муки; - 150 грамм моркови; - 150 грамм воды; - 100 грамм сахара; - 3 ч.л разрыхлителя; - 6 ст.л растительного масла; - горсть изюма; - горсть грецких орехов; - цедра лимона или апельсина - 1 шт; - пряности - корица, гвоздика; - 1 ч.л мускатного ореха; - 10 грамм ванильного сахара. Для штрейзеля: - 50 грамм муки; - 30 грамм сахара; - 2 ст.л оливкового (любого растительного) масла. Приготовление: Перетереть руками в крошку все ингредиенты для штрейзеля. Поставить его в холодильник на время приготовления теста; Смешать муку, сахар и разрыхлитель, добавить к ним воду и масло; Ввести туда же пряности, тертую морковь, изюм, цедру; Выложить тесто в форму, сверху посыпать крупными кусочками грецких орехов и засыпать штрейзелем; Выпекать при t=180°С, 40 минут. * Вместо разрыхлителя я взяла 2ч.л соды, в тесто добавила 1 ст.л лимонного сока и цедру лимона. Ванильный сахар не добавляла. Из пряностей положила только корицу. Приятного чаепития!