ПОЛЕЗНОЕ МОРКОВНО-ИМБИРНОЕ ЛАКОМСТВО — 22 июля 2026 г. в 09:10:01.833
ПОЛЕЗНОЕ МОРКОВНО-ИМБИРНОЕ ЛАКОМСТВО Фото-рецепт от Елизавета Евдокимова Ингредиенты: - 1 кг моркови; - 1 кг сахара; - 100 грамм апельсиновой цедры; - 200 грамм грецких орехов; - имбирь - по вкусу, я добавила небольшой кусочек свежего, мелко порезанного. Приготовление: Морковь помыть, очистить, натереть на мелкой терке. Смешать с сахарным песком, добавить апельсиновую цедру, можно еще добавить и лимонной, для кислинки, и имбирь. Варить на небольшом огне под закрытой крышкой до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Я делала из 200 грамм моркови, а не из килограмма - готовилась она примерно полчаса, может даже чуть меньше, наверное, время зависит еще и от морковки - насколько сочная. Орехи подсушить и измельчить. Добавить подсушенные орехи, тщательно перемешать. На смоченную водой доску выложить морковную массу, разровнять и оставить на 10 - 12 часов. Затем разрезать застывшую морковь на отдельные квадратики и перевернуть их на другую сторону. Оставить сохнуть на 2 - 3 дня, переворачивая время от времени. Когда кусочки подсохнут, они готовы к употреблению. Приятного чаепития!