ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ
ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko Ингредиенты: - огурцы; - чеснок зубчиками; - перез душистый горошком; - зерна горчицы; - укроп, петрушка, базилик(по желанию). На 1 литр воды: - 1 ст.л соли; - 3 ст.л сахара; - 1 ч.л лимонной кислоты(можно чуть меньше). Приготовление: Огурцы замочить в холодной воде, на 2-3 часа, затем их тщательно помыть. Банки хорошо помыть. На дно банок уложить все специи, зелень и огурцы. Воду довести до кипения. Залить ей огурцы, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут. Затем воду слить в кастрюлю, добавить соль, сахар, довести до кипения, добавить лимонную кислоту и этим маринадом снова залить огурцы. Закрыть крышками, укутать в "шубу" до остывания. *Огурчики получаются малосольные, в меру кислые, такие у нас все любят! Рецепт самый простой, за много лет, для себя, я вывела идеальные пропорции соли и сахара в маринаде. Всегда заготавливаю только так и огурцы и помидоры, делюсь с вами. *Этот маринад потом хорошо подходит для печенья на рассоле, рецепт был ➡️ ТУТ Ангела за трапезой!
Канал в каталоге Максиметера
32 034 подписчиков · Еда и рецепты