РАТАТУЙ
РАТАТУЙ Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko Ингредиенты: - 1 кабачок; - 2 баклажана; - 3 помидора; - 1 сладкий перец; - 1 луковица; - 2-3 зубчика чеснока; - 0,5 стакана томатной пасты; - соль; - специи "прованские травы"; - 2 ст.л масла растительного. *Количество ингредиентов зависит от вашей формы для запекания. Указываю примерное количество. Овощи среднего размера. Приготовление: Кабачок, баклажаны, помидоры порезать тонкими кольцами. Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле, добавить к нему мелко порезанный перец и чеснок, протушить немного и добавить томатную пасту, потушить 5-7мин. Готовый соус выложить в форму для запекания, сверху уложить овощи, чередуя кабачок-баклажан-помидор, как на фото. Сверху слегка полить растительным маслом, посыпать солью по вкусу, и прованскими травами, накрыть фольгой, поставить в духовку с t=180°С, на 30-40минут, затем убрать фольгу и подержать в духовке еще минут 10-15. Ангела за трапезой!
Канал в каталоге Максиметера
32 057 подписчиков · Еда и рецепты