🥙 Лепёшки на минеральной воде.
🥙 Лепёшки на минеральной воде. Ингредиенты: • Вода минеральная с газом – 150 мл • Масло растительное – 1 ст. л. • Соль – 1 ч. л. • Сахар – 1 ч. л. • Мука пшеничная – 250–270 г • Шампиньоны мороженые – 250 г • Лук репчатый – 1 шт. • Соль и перец – по вкусу • Масло растительное – 1 ст. л. • Масло растительное для жарки – 3–4 ст. л. Приготовление: 1. В миску влейте минеральную воду, добавьте соль, сахар и растительное масло, тщательно перемешайте. 2. Частями всыпайте муку, замешивая мягкое, некрутое тесто. Тесто должно получиться эластичным и податливым. Оставьте его «отдохнуть» на несколько минут. 3. Мороженые шампиньоны выложите на разогретую сковороду и готовьте, пока полностью не выпарится жидкость. 4. Добавьте к грибам растительное масло и мелко нарезанный лук, обжаривайте до мягкости и лёгкой золотистости лука. В конце посолите и поперчите по вкусу, затем дайте начинке остыть. 5. Тесто разделите на пять равных частей. 6. Каждую часть раскатайте в лепёшку средней толщины. 7. В центр каждой лепёшки выложите грибную начинку. 8. Соберите края теста к центру и хорошо защипните. 9. Руками аккуратно расплющите заготовку в более тонкую лепёшку. 10. Переверните лепёшки швом вниз. 11. В сковороде разогрейте растительное масло и выложите лепёшки швом вниз. 12. Жарьте на среднем огне до румяной корочки с двух сторон. Ангела за трапезой! 😇 ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.