🍲 Постный борщ в мультиварке. — 9 июня 2026 г. в 08:00:05.673
🍲 Постный борщ в мультиварке. Ингредиенты: • Заправка для борща – 200–250 г • Картофель – 3 шт. • Морковь – 1 шт. • Лук – 1 шт. • Перец болгарский – 1–2 шт. • Капуста белокочанная – 1/4 вилка • Соль – 1 ч. л. без верха • Сахар – 1 ст. л. • Уксус 9% – 1 ст. л. • Зелень – по вкусу • Фасоль белая – 150 г • Лавровый лист – 2 шт. Приготовление. 1. Белую фасоль промойте, выложите в глубокую ёмкость и залейте кипятком. Оставьте на 6–8 часов для набухания, чтобы сократить время варки. 2. Набухшую фасоль снова промойте, переложите в чашу мультиварки, добавьте 0,5 ч. л. соли, влейте около 1 л кипятка и положите лавровый лист. 3. Установите режим «Суп» или «Варка» на 1 час и закройте крышку мультиварки. 4. Пока варится фасоль, очистите овощи. У болгарского перца удалите семена. Морковь, лук и перец нарежьте мелкими кубиками, картофель — крупными кусочками. Капусту на этом этапе не нарезайте. 5. После сигнала окончания программы слейте воду, оставив фасоль в чаше. Добавьте нарезанные овощи и залейте их 1,5–2 л кипятка. 6. Выложите в чашу заправку для борща, оставив 2 ст. л. для финального этапа. Добавьте оставшуюся соль и сахар, перемешайте. 7. Включите режим «Суп» на 40 минут и закройте крышку. 8. Через 25 минут нашинкуйте капусту удобным способом, влейте уксус и добавьте капусту в борщ. Снова закройте крышку. 9. За 3–4 минуты до окончания приготовления выложите оставшуюся заправку и добавьте мелко нарезанную промытую зелень. Ангела за трапезой! 😇 ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.