🍄 Шампиньоны на электрогриле
🍄 Шампиньоны на электрогриле Ингредиенты • Шампиньоны (крупные) – 300 г • Соевый соус – 50 мл • Лимонный сок – 0,5 ч. л. • Соль – 1–2 щепотки • Масло растительное – 1 ст. л. • Смесь прованских трав – 2–3 щепотки Приготовление 1. Для приготовления лучше всего выбирайте крупные шампиньоны, поскольку во время обжаривания на электрогриле они значительно уменьшаются в размере, примерно в два раза. Грибы тщательно промойте под проточной водой, удаляя пыль и загрязнения. 2. Нарежьте шампиньоны пластинками толщиной около 0,5 см. Слишком тонко нарезать грибы не следует, иначе при обжаривании они могут пересохнуть. Переложите грибные пластинки в глубокую миску, подходящую для маринования. 3. Добавьте к шампиньонам соль, соевый соус, растительное масло, лимонный сок и смесь прованских трав. При желании прованские травы можно заменить другими любимыми приправами и специями, например молотым сушёным чесноком. 4. Аккуратно перемешайте грибы с маринадом, чтобы каждая пластинка равномерно покрылась маслом, соевым соусом и специями. Оставьте шампиньоны мариноваться на 20 минут. В течение этого времени периодически перемешивайте грибы, чтобы они лучше пропитались маринадом. 5. Хорошо разогрейте электрогриль. Выложите замаринованные грибные пластинки на горячую панель, распределяя их равномерно. Благодаря растительному маслу в составе маринада шампиньоны не должны пригорать и прилипать к поверхности гриля. 6. Обжаривайте шампиньоны примерно 2–3 минуты, в зависимости от мощности электрогриля. Если предпочитаете более выраженную румяную корочку, увеличьте время приготовления до 3–4 минут. 7. Готовые шампиньоны аккуратно снимите с электрогриля и переложите на тарелку. Грибы должны приобрести аппетитный румяный оттенок и насыщенный аромат пряностей. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
Канал в каталоге Максиметера
12 253 подписчиков · Еда и рецепты