🍫 Постные шоколадные квадратики без выпечки — 16 мая 2026 г. в 17:59:23.173
🍫 Постные шоколадные квадратики без выпечки Ингредиенты • Финик – 200 г • Курага – 150 г • Чернослив – 150 г (вяленый) • Инжир – 150 г • Изюм – 100 г (без косточек) • Арахис – 100 г • Семечки подсолнуха – 50 г • Печенье – 70 г (постное) • Какао-порошок – 2 ст. л. Приготовление 1. Для этого лакомства подойдут любые сухофрукты. Больше всего по объему должно быть фиников: они имеют вязкую и плотную текстуру, и благодаря им шоколадные квадратики будут держать форму. Есть два вида фиников — светлые с медовым вкусом и темные с шоколадным вкусом. Рекомендуется взять именно темные. Чернослив лучше взять без косточки, вяленый. Изюм подойдет любой — как светлый, так и темный, тоже без косточек. 2. В этот десерт сахар можно не добавлять, если хватает сладости сухофруктов. Если все составляющие будут сладкими, без кислинки во вкусе, сахар не понадобится. Когда все сухофрукты будут измельчены в блендере, массу можно попробовать на вкус: возможно, понадобится ложечка сахара. Вместо какао можно взять кероб, а семена подсолнуха заменить тыквенными семечками. Если хочется больше орехов, можно добавить в сладкую массу грецкий орех, фундук или миндаль. 3. Сухофрукты залейте теплой кипяченой водой и оставьте на 15–20 минут. У фиников удалите косточки. Затем воду слейте, сухофрукты промойте и просушите курагу, инжир, чернослив, изюм и финики, просто промокнув их бумажным полотенцем. 4. Семена подсолнуха обжарьте на сухой сковороде, если они сырые. Если семечки уже жареные, этот этап можно пропустить. 5. Подготовьте арахис: если он сырой, подсушите его в духовке или на сухой сковороде. У арахиса удалите кожицу. Измельчать его не нужно, можно просто руками разломить каждый орешек пополам. 6. Мягкие сухофрукты переложите в чашу блендера и тщательно измельчите в однородную массу. 7. В мягкую массу добавьте какао, семечки и арахис. Хорошо перемешайте. 8. Чтобы у готовых квадратиков был красивый разрез, добавьте в них печенье. Подойдет постное печенье, например галетное, где в составе есть мука, вода, соль, сахар, растительное масло и разрыхлитель. Постное печенье поломайте на кусочки и добавьте в сладкую массу. 9. Возьмите любую прямоугольную форму и застелите ее пищевой пленкой. Выложите всю массу в форму и плотно утрамбуйте. 10. Отправьте форму в холодильник минимум на 1 час. После этого поместите форму в морозильную камеру примерно на 15–20 минут — так будет легче разрезать массу на квадратики. 11. Когда масса хорошо застынет, разрежьте ее на квадраты и украсьте по желанию. 12. Готовые квадратики можно полить растопленным постным шоколадом, посыпать какао и украсить орешками. 13. Храните постные шоколадные квадратики в закрытом контейнере в холодильнике. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX