🥧 Манник постный в духовке — 16 мая 2026 г. в 08:59:44.235
🥧 Манник постный в духовке Ингредиенты • Крупа манная – 250 г • Сахар – 200 г • Мука пшеничная – • Вода – 200 мл • Масло растительное – 5–6 ст. л. • Разрыхлитель теста – 8 г • Ванилин – 1 щепотка / или по вкусу Приготовление 1. Убедитесь, что растительное масло рафинированное и не имеет выраженного запаха, а вода обязательно горячая, почти кипяток. Сухие компоненты лучше просеять, чтобы избавиться от возможных примесей. 2. Возьмите глубокую миску и всыпьте манную крупу. 3. К манке добавьте сахар. 4. Добавьте к сахару и манке разрыхлитель. 5. Залейте смесь горячей кипяченой водой — 1 стакан. Это нужно для набухания крупы и растворения сахара. Все хорошо размешайте. 6. Добавьте растительное масло — 5–6 столовых ложек. Растительное масло играет важную роль в приготовлении манника: оно обеспечивает нежную текстуру, насыщенность вкуса, придает десерту влажность и предотвращает сухость готового блюда. 7. Перемешайте всю массу при помощи лопатки или миксера. Оставьте на 30–40 минут настояться и впитать жидкость. 8. Просейте муку в смесь. 9. Перемешайте муку при помощи венчика еще раз до однородности теста. 10. Возьмите форму диаметром 18 см и смажьте при помощи кисточки. Если форма со съемным дном, манник будет легче достать. Если форма обычная, необходимо застелить дно пергаментом, чтобы манник легко вышел из формы. 11. Перелейте тесто в подготовленную форму. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте приблизительно 40–50 минут. Проверьте готовность деревянной палочкой: она должна выйти чистой, без кусочков теста. 12. Достаньте готовый постный манник из духовки. 13. Накройте манник полотенцем и дайте ему остыть в форме хотя бы 10 минут. 14. Готовый постный манник нарежьте на порционные кусочки и посыпьте сахарной пудрой при желании. Сверху можно украсить свежей или замороженной ягодой. Подайте в качестве десерта к столу. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX