🥜 Домашняя халва с арахисом — 17 мая 2026 г. в 17:59:34.012
🥜 Домашняя халва с арахисом Ингредиенты • Семечки подсолнуха – 260 г очищенные • Арахис – 100 г • Масло подсолнечное – 10 г • Вода – 10 мл • Мед – 70 г • Сахар – 30 г Приготовление 1. Первым делом подготовьте арахис и семечки. Арахис насыпьте на сковороду и, постоянно помешивая, на небольшом огне хорошо подсушите. Готовые орешки остудите и очистите от шелухи. 2. Для халвы можно использовать цельный орех или разломать на половинки. Можно даже измельчить немного мельче, это на ваш вкус. 3. Семечки насыпьте на сковородку и таким же образом подсушите на небольшом огне. 4. Горячие семечки поместите в чашу блендера и измельчите до состояния самой мелкой крошки. Можно измельчить до получения пасты, когда семечки начнут выделять масло, и масса станет хорошо влажной, но тогда халва получится очень влажная. Лучше измельчить до мелкой сухой крошки, слегка влажной. 5. В подходящей кастрюльке разогрейте мед, воду, сахар и подсолнечное масло. Постоянно помешивая, доведите до кипения на маленьком огне. Проварите 2–3 минуты и отключите огонь. 6. Крошка из семечек должна получиться мелкой и слегка влажной. 7. Добавьте подготовленный арахис и хорошо перемешайте лопаткой. 8. Налейте горячий сироп и быстро перемешайте ложкой или лопаткой. Все семечки должны пропитаться сиропом. 9. Возьмите подходящую по размеру формочку и застелите её пищевой плёнкой. Выложите массу и хорошо утрамбуйте. 10. Оставьте халву на пару часов до полного остывания. Можно оставить на ночь на кухне, чтобы она хорошо застыла. Халва получается очень вкусная, немного влажная и очень нежная на вкус. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX