🥥 Кокосовая колбаска — 17 мая 2026 г. в 08:59:50.855
🥥 Кокосовая колбаска Ингредиенты • Изюм – 120 г • Стружка кокосовая – 125 г • Мед – 2 ст.л. • Корица – 2 щепотка (-и) • Миндаль – по вкусу для посыпки Приготовление 1. Изюм можно брать любой: золотой или темный — это скажется только на цвете готовой колбаски. Мед лучше взять светлый. Если мед жидкий, то его хватит 1,5 ст.л. С темным медом стоит быть осторожным, десерт может слегка горчить. 2. Обваливать кокосовую колбаску можно не только в миндале, а и в любых других орехах. Также подойдет разноцветная кокосовая стружка. Вместо кокосовой стружки как основы можно взять и орехи — грецкие или кешью, например. 3. Кокосовую стружку высыпьте в блендер и измельчите. Пересыпьте в миску. В идеале должна получиться кокосовая мука, но ничего страшного, если будут попадаться крупные кусочки стружки. Так даже вкуснее будет. 4. Изюм тщательно промойте и залейте горячей водой. Оставьте на десять минут, затем воду слейте, а изюм отправьте в блендер. Измельчите как можно лучше. 5. Процедуру с замачиванием можно и пропустить, но так вы гарантированно избавите изюм от лишней грязи, да и измельчаться изюм будет легче. 6. Изюм добавьте в миску со стружкой. Туда же положите мед и корицу. Все тщательно перемешайте до однородной массы. 7. Миндаль измельчите блендером в мелкую крошку. 8. Переложите получившуюся массу на доску и сформируйте колбаску диаметром примерно 3–4 см. Обваляйте в миндале. 9. На этом этапе приготовления можно поступить иначе: сделать не колбаску, а небольшие полезные конфеты. Просто отщипывайте от массы кусочки и скатывайте в шарики. Обвалять их можно в тех же орехах, кокосовой стружке, какао или толченых вафлях. 10. Осторожно переложите кокосовую колбаску на фольгу и плотно сверните. Уберите в холодильник минимум на час. Насыщенный аромат и вкус кокоса, сладость изюма, немного меда и легкий штрих в виде душистой корицы делают эту колбаску очень вкусной. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX