🍓 Галета из цельнозерновой муки с клубникой и ревенем — 27 мая 2026 г. в 17:59:54.716
🍓 Галета из цельнозерновой муки с клубникой и ревенем Ингредиенты • Мука цельнозерновая — 150 г • Мука пшеничная — 70 г • Масло растительное — 70 г • Вода — 70 г • Сахар — 3 ст. ложки с горкой • Разрыхлитель теста — 0,5 ч. ложки • Соль — 1 щепотка • Клубника — 200 г • Ревень — 150 г • Крахмал кукурузный — 1 ч. ложка • Сахарная пудра — по вкусу • Мята — по желанию Приготовление 1. Если нет ревеня или вы его не любите, можно сделать галету только с клубникой, увеличив количество ягод. Мята прекрасно сочетается с клубникой, поэтому её лучше не убирать из рецепта. Подсолнечное масло можно заменить оливковым, а кукурузный крахмал — картофельным. 2. В воде размешайте щепотку соли и 1 ст. ложку сахара. 3. Добавьте оба вида муки с разрыхлителем, растительное масло и замесите тесто. 4. Клубнику вымойте, срежьте зелёные хвостики и нарежьте ягоды на 2–4 части, в зависимости от размера. 5. С ревеня тоненько снимите шкурку и нарежьте его небольшими кусочками. 6. Раскатайте тесто прямо на бумаге для выпечки. Диаметр должен быть около 30 см. 7. Центр теста, где будут размещаться ягоды, присыпьте крахмалом. 8. Ягоды и ревень перемешайте с 2 ст. ложками сахара. 9. Выложите клубнику с ревенем по центру теста, оставляя края примерно 5 см пустыми. 10. Края теста подверните к центру, слегка внахлёст, закрывая часть ягод. 11. Выпекайте галету в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. 12. Дайте готовой галете немного остыть. 13. Присыпьте галету сахарной пудрой и украсьте листиками мяты. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX