🍓 Клубничное варенье с апельсиновым соком и бренди — 28 мая 2026 г. в 06:59:33.187
🍓 Клубничное варенье с апельсиновым соком и бренди Ингредиенты • Клубника — 1,1 кг • Сахар — 700 г • Сок апельсиновый — 150 г • Бренди — 50 г Приготовление 1. Из указанного количества ингредиентов получается 2 полулитровые баночки варенья. 2. Вместо бренди можно взять коньяк. Он обязательно должен быть ароматным, потому что всё, что останется от алкоголя, — это лёгкий аромат. 3. Для 150 г свежевыжатого апельсинового сока понадобится примерно 2–3 средних апельсина. 4. Клубники лучше взять чуть больше килограмма, поскольку могут попасться места, которые нужно будет вырезать, помимо хвостиков. 5. У ягод срежьте хвостики и подпорченные места. Большие ягоды разрежьте пополам, а некрупные оставьте целиком. 6. В широкую не алюминиевую кастрюлю выложите ягоды и засыпьте сахаром. 7. Кастрюлю немного встряхните. 8. Добавьте свежевыжатый апельсиновый сок и поставьте кастрюлю на плиту. 9. Доведите до кипения и убавьте огонь до маленького. 10. Варите варенье на маленьком огне, помешивая, около 30 минут. 11. В процессе на поверхности будет образовываться пенка — её нужно снимать во время всей варки. 12. За 5 минут до конца варки добавьте бренди. 13. Готовое варенье разлейте по стерилизованным баночкам, сверху прикройте под углом крышками, чтобы варенье не пылилось, и оставьте немного остыть примерно на 20 минут. 14. Затем баночки закрутите, окончательно остудите, подпишите дату приготовления и поставьте на хранение. 15. Хранить варенье можно просто в кухонном шкафчике. После открытия баночки храните варенье уже в холодильнике. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX