🌿 Постные крекеры с розмарином — 25 мая 2026 г. в 17:59:30.210
🌿 Постные крекеры с розмарином Ингредиенты • Мука пшеничная – 160 г • Масло оливковое – 40 г • Вода – 70 г • Соль – 0,5 ч. л. • Розмарин сушёный – 1 ч. л. • Соль крупная – по вкусу Приготовление 1. Розмарин можно заменить на любимую сухую приправу: базилик, тимьян или другую по вкусу. Оливковое масло можно заменить растительным маслом без запаха. Также в тесто при замесе можно добавить слегка обжаренный кунжут или семена льна. 2. В воде растворите соль. В миске смешайте воду с оливковым маслом и мукой. Замесите довольно плотное, но мягкое тесто. 3. Заверните тесто в пакет и оставьте на 5 минут отдохнуть. 4. Включите духовку разогреваться до 180 градусов. 5. Тонко, буквально в 1–2 мм, раскатайте тесто. Чем тоньше оно будет раскатано, тем более хрустящими получатся крекеры. Поскольку тесто на масле, оно совершенно не прилипает и не требует дополнительной мучной подпылки. 6. При желании перенесите раскатанное тесто на бумагу для выпечки и ещё немного дораскатайте его уже на бумаге, чтобы противень оставался чистым. 7. Нарежьте тесто с помощью ножа для пиццы или обычного ножа на желаемые кусочки. 8. Сверху присыпьте тесто сухим розмарином, крупной солью и слегка придавите всё ладонями. Разрыхлитель добавлять не нужно, так как при его добавлении крекеры становятся менее хрусткими. 9. Поставьте противень в духовку примерно на 10–15 минут. Время зависит от особенностей вашей духовки. Крекеры должны получиться слегка золотистыми и хрустящими. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX