🥞 Постные блины на овсяном молоке — 15 мая 2026 г. в 06:59:20.459
🥞 Постные блины на овсяном молоке Ингредиенты • Молоко овсяное – 300 мл • Мука пшеничная – 120 г • Масло растительное – 1 ст. л. • Разрыхлитель теста – 1 ч. л. • Сахар – 1 ч. л. • Соль – 0,5 ч. л. Приготовление 1. Просейте всю муку через сито в глубокую миску. 2. Добавьте к муке разрыхлитель, сахар и соль. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты. 3. Постепенно влейте овсяное молоко, каждый раз хорошо перемешивая тесто, чтобы оно получилось однородным, без комочков. 4. Оставьте тесто при комнатной температуре на 20 минут, чтобы мука набухла, а блины получились мягкими, тонкими и эластичными. 5. После настаивания влейте в тесто растительное масло и ещё раз тщательно перемешайте. Благодаря растительному маслу блины будут эластичными и не будут ломаться при сворачивании. 6. Хорошо прогрейте сковороду. Наберите половник теста, вылейте его в центр сковороды и сразу круговыми движениями распределите по всей поверхности. 7. Жарьте блин с одной стороны до лёгкого золотистого оттенка, затем переверните и обжарьте со второй стороны. 8. Таким образом испеките все блины. 9. Готовые постные блины на овсяном молоке подавайте с любимой начинкой. Они подходят и для сладких, и для несладких вариантов, так как имеют нейтральный вкус с едва уловимой сладостью и мягкой овсяной основой. 10. Если овсяного молока нет, его можно заменить миндальным, соевым или рисовым. Пшеничную муку можно заменить цельнозерновой или смесью с овсяной мукой — блины будут плотнее и с более выраженным злаковым вкусом. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX