🍒 Клюквенный мармелад на агар-агаре — 30 мая 2026 г. в 08:59:49.018
🍒 Клюквенный мармелад на агар-агаре Ингредиенты • Клюква свежая или замороженная — 300 г • Сахар — 200 г • Агар-агар — 15 г • Вода — 100 мл Приготовление 1. В холодную воду всыпьте агар-агар, тщательно перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы он набух. 2. Клюкву переберите, вымойте и обсушите. Лучше всего использовать свежую клюкву, но замороженная тоже подойдёт. 3. Отправьте клюкву в чашу блендера и измельчите до однородного состояния. 4. К клюквенному пюре всыпьте сахар и хорошо перемешайте. 5. Выложите клюквенную массу в кастрюлю, поставьте на большой огонь и доведите до кипения. После закипания проварите массу 2 минуты на среднем огне. 6. Влейте в клюквенную массу набухший агар-агар и перемешайте. Снова доведите массу до кипения и проварите ещё 2 минуты. 7. Остудите клюквенную массу примерно до 60 градусов. Форму застелите полиэтиленовой плёнкой, выложите туда массу и разровняйте поверхность. 8. Поставьте форму в холодильник на 1 час, чтобы мармелад застыл. 9. Достаньте клюквенный мармелад на агар-агаре из холодильника, переверните на блюдо и снимите плёнку. 10. Нарежьте мармелад кубиками и подавайте. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX