🍎 Яблоки в духовке дольками — 20 мая 2026 г. в 08:59:47.538
🍎 Яблоки в духовке дольками Ингредиенты • Яблоко – 5 шт. 600–700 г • Мед – 2 ст. л. • Сок лимонный – 2 ст. л. • Корица – 0,5 ч. л. Приготовление 1. Яблоки подойдут крепкие и плотные, чтобы запечённые дольки оставались целыми и не разваливались. Для этого рецепта необходимо взять необработанные химией яблоки, так как запекаются они с кожицей. Лучше всего, если это будут сезонные яблоки, идеально, если они будут из своего сада. 2. Мёд можно взять любой, который нравится, или заменить его на кленовый сироп. Кроме корицы в десерт можно добавить по вкусу другие пряности: ваниль, мускатный орех, кардамон, гвоздику, имбирь. Пряности лучше добавлять понемногу, в духовке они раскрываются и становятся сильнее по вкусу и аромату. 3. В запечённые яблоки можно добавить другие фрукты: груши, сливы или персики, а также сухофрукты, очень вкусное сочетание яблок с изюмом. Можно посыпать яблоки любыми орехами. 4. Приготовьте медовую заливку. В небольшую миску добавьте мёд, лимонный сок и перемешайте до растворения мёда. Если яблоки кисловатые, то можно добавить больше мёда и немного сократить количество лимонного сока. Для сладкоежек также можно увеличить количество мёда на 1 ст. л. 5. Включите духовку на разогрев. Яблоки запекаются при температуре 170–180 градусов, режим «верхний – нижний нагрев». 6. Яблоки тщательно вымойте и обсушите. Разрежьте их на дольки размером около 1–1,5 см и удалите косточки и жёсткие перегородки сердцевины. Удобно это делать чайной ложкой из тонкого металла. 7. Выложите дольки яблок в глубокую вместительную миску и залейте медовой заливкой. Если используются другие фрукты и сухофрукты, то их тоже следует сложить в миску. Крупные сухофрукты нарежьте на более мелкие кусочки. 8. Перемешайте яблоки ложкой, чтобы они равномерно покрылись мёдом с лимонным соком. 9. Возьмите большую форму для запекания или противень и выложите яблоки, разровняйте их. Можно противень застелить бумагой для выпечки. Вылейте оставшуюся в миске медовую заливку прямо на яблоки. Все манипуляции с яблоками желательно делать быстро, чтобы они не успели потемнеть. 10. Яблоки равномерно посыпьте молотой корицей. Удобно это делать при помощи мелкого ситечка. 11. Поставьте форму с дольками яблок в разогретую духовку на средний уровень и запекайте в течение 20–35 минут. Время от времени проверяйте яблоки на готовность, чтобы они не развалились. Яблоки должны быть мягкими, но держать форму. 12. Время приготовления зависит от сорта яблок и их спелости, величины долек, а также от особенностей вашей духовки. Если яблоки крепкие и молодые, для готовности может хватить 20 минут. 13. Когда яблоки станут мягкими, осторожно выньте форму из духовки и оставьте остывать. 14. Выложите тёплые или холодные ароматные яблочные дольки в небольшую миску или креманку и подавайте в качестве самостоятельного десерта. 15. К долькам яблок, запеченным в духовке, можно подать ванильное мороженое или взбитые сливки, а также свежезаваренный чай. Яблоки в духовке дольками вкусно есть с блинчиками и оладьями, сырниками и творожной запеканкой, вафлями и с кашами на завтрак. 16. Храните запечённые дольками яблоки в холодильнике до 5 дней, в морозильнике — до 3 месяцев. Размораживать их следует в холодильнике. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX