🍮 Панна-котта на кокосовом молоке — 20 мая 2026 г. в 17:59:22.897
🍮 Панна-котта на кокосовом молоке Ингредиенты • Молоко кокосовое – 450 г • Агар-агар – 20 г • Сахар тростниковый – 50 г • Клубника – 200 г Приготовление 1. По желанию можно заменить кокосовое молоко на любое другое растительное, которое вам нравится. 2. В данном рецепте не рекомендуется заменять агар-агар на желатин. Агар-агар — это очень полезное растительное вещество, оно также даёт очень нежную, кремовую, но при этом достаточно стойкую текстуру. 3. В кастрюле соедините молоко, агар-агар и тростниковый сахар. Хорошо перемешайте венчиком и поставьте на огонь. 4. Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая венчиком. 5. При кипении масса начнёт загустевать. Постоянно перемешивая, подержите молоко на небольшом огне около 1,5–2 минут. 6. Переложите готовую массу в небольшие силиконовые формочки и уберите в холодильник на 30 минут. 7. Если у вас нет силиконовых формочек, можно просто переложить массу в порционные стаканы и также убрать ее в холодильник. 8. Пока панна-котта загустевает, приготовьте ягодный соус. Свежую клубнику хорошо промойте и выложите в чашу блендера. 9. В данном рецепте можно использовать любую ягоду на ваш вкус. Также можно заменить свежую ягоду замороженной, предварительно её разморозив. 10. Пробейте ягоду блендером. По желанию можно добавить немного сахара, если вы используете кислую ягоду. 11. Панна-котту достаньте из холодильника и освободите от формочек. На тарелку вылейте немного ягодного соуса, выложите панна-котту и украсьте свежей ягодой. 12. Если вы охлаждали панна-котту в порционных стаканах, то можно просто добавить сверху соус и немного свежих ягод. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX