Пирог с чечевицей — 16 февраля 2026 г. в 07:00:51.672
Пирог с чечевицей Ингредиенты • Пшеничная мука – 1 стакан • Чечевица – 1/2 стакана • Репчатый лук – 1 большая головка • Помидоры черри – 8–10 шт. • Дрожжи – 3 г • Сахарный песок – 1/2 ч. л. • Растительное масло – по вкусу • Соль – по вкусу Приготовление 1. Чечевицу залейте 1 стаканом воды, доведите до кипения и варите 15 минут. Не солите. Чечевица должна стать мягкой, но сохранить форму. 2. Сухие дрожжи смешайте с сахарным песком, добавьте 40–50 мл тёплой воды, перемешайте и поставьте в тёплое место до активации. 3. В муку добавьте щепотку соли и 2 ст. л. растительного масла, перемешайте. Влейте 60 мл тёплой воды, снова перемешайте, затем добавьте подошедшие дрожжи и замесите тесто. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам, при необходимости подсыпьте немного муки. 4. Репчатый лук нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости и лёгкой карамелизации. Готовую чечевицу откиньте на дуршлаг. 5. Помидоры черри разрежьте пополам и смешайте с обжаренным луком и чечевицей. 6. 2/3 теста раскатайте и выложите в форму, оставляя края для защипов. Равномерно распределите начинку. 7. Оставшееся тесто раскатайте и накройте им начинку. Края теста аккуратно закрутите. 8. Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 °C, 30–40 минут, пока он не подрумянится. Ангела за трапезой! Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX