Постные блины — 8 марта 2026 г. в 07:38:42.720
Постные блины Ингредиенты • Газированная несладкая вода – 600 мл • Соль – на кончике ножа • Сахар – 2 ст. л. • Мука – 240 г • Растительное масло – 1 ст. л. + по необходимости для жарки и смазывания блинов Приготовление 1. Налейте в миску газированную несладкую воду, добавьте соль и сахар, тщательно перемешайте до полного растворения кристаллов. 2. Муку просейте в другую миску через частое сито. Затем постепенно, постоянно помешивая большим венчиком, всыпайте её в воду с солью и сахаром. В результате должна получиться довольно жидкая масса однородной консистенции. Количество муки регулируйте по факту, добавляя её понемногу и следя за консистенцией теста. 3. Влейте в тесто 1 столовую ложку растительного масла, ещё раз хорошо перемешайте и оставьте тесто на 15 минут при комнатной температуре. 4. Сковороду хорошо разогрейте, смажьте небольшим количеством растительного масла и налейте небольшой половник теста. Круговыми движениями распределите тесто по всей поверхности сковороды. 5. Когда блин подрумянится с одной стороны, аккуратно переверните его и обжарьте с другой. Готовый блин выложите на тарелку и смажьте небольшим количеством растительного масла. Таким образом испеките блины из всего теста. 6. Совет: по желанию тесто для постных блинов можно окрасить, например, куркумой. Для этого смешайте пару столовых ложек просеянной муки с чайной ложкой куркумы, добавьте в воду с солью и сахаром, а уже затем вводите оставшуюся муку. Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX