Пряный вишнево-яблочный пирог на шоколадном тесте с орехами и изюмом — 9 марта 2026 г. в 01:15:47.085
Пряный вишнево-яблочный пирог на шоколадном тесте с орехами и изюмом Ингредиенты • Цельнозерновая пшеничная закваска – 250 г • Овсяная мука – 175 г • Овсяное толокно – 75 г • Какао порошок – 4 ст. л. • Сахар тростниковый – 4 ст. л. • Изюм светлый – 1/3 стакана • Грецкий орех – 1/3 стакана • Соль розовая гималайская – 1 щепотка • Вишня – 0,5 кг • Яблоко – 2–4 шт. • Гвоздика – 1/2 ч. л. • Корица – 1/3 ч. л. • Сахар тростниковый – 1/2 стакана • Кукурузная мука – 1,5 ст. л. Приготовление 1. Смешайте закваску с мукой, толокном, солью и какао-порошком. Изюм обдайте кипятком, орехи крупно порубите. В блендере измельчите в пюре 2 спелых банана с сахаром. Смешайте все ингредиенты и замесите тесто. Оставьте на 1 час в теплом месте подниматься. 2. Для начинки очистите вишню от косточек, яблоко порежьте кубиками чуть меньше размера вишни. В ступке измельчите гвоздику в порошок. Смешайте ягоды, яблоки и специи с кукурузной мукой и сахаром. 3. Выложите тесто в форму для пирога, оставив бортики по краям. Выложите начинку в середину и запекайте 45–60 минут на 165°C. Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX