🍞 Десерт «Хлебный суп» — 9 июня 2026 г. в 05:59:46.511
🍞 Десерт «Хлебный суп» Ингредиенты • Хлеб ржаной – 120 г (примерно 3 ломтика) • Сухофрукты (например, изюм, курага, чернослив, клюква) – 60 г • Корица молотая – 1 ч. л. • Подсластитель, сахар, мёд – по вкусу (примерно 1 ст. л.) • Вода – примерно 500 мл Приготовление 1. Ломтики ржаного хлеба подсушите и слегка обжарьте. Это можно сделать на сковороде на среднем или средне-медленном огне, либо в духовке при температуре 160–180°C. Время сушки зависит от величины и толщины кусочков. Главное, чтобы хлеб не пригорел. 2. Обжаренный хлеб переложите в кастрюлю и залейте кипятком. Оставьте хлеб набухать примерно на 20 минут. 3. Разбухший хлеб перетрите толкушкой или вилкой. Можно использовать блендер, но лучше размять вручную, чтобы в массе сохранились небольшие кусочки и комочки, а она не стала полностью однородной. 4. Сухофрукты нарежьте кусочками одинаковой величины и добавьте к хлебной массе. Всыпьте корицу, добавьте подсластитель, сахар или мёд по вкусу. Для кислинки можно добавить немного свежего лимонного или клюквенного сока. 5. Всё хорошо перемешайте и варите или прогревайте на медленном огне примерно 5–10 минут, периодически помешивая. При необходимости добавьте немного воды, но хлебный суп должен оставаться густым, примерно как суп-пюре. 6. Перед подачей дайте хлебному супу остыть. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX