🍞 Мультизерновая буханка с цельными семенами, овсяными хлопьями и фундуком — 14 июля 2026 г. в 06:00:23.572
🍞 Мультизерновая буханка с цельными семенами, овсяными хлопьями и фундуком Ингредиенты • Вода — 375 мл • Семечки подсолнечника очищенные — 150 г • Фундук — 100 г • Семена льна — 50 г • Хлопья овсяные — 140 г • Отруби — 30 г • Масло растительное — 2 ст. л. • Сахар — 40 г • Соль — 1 ч. л. Приготовление 1. Если фундук сырой, выложите его на сухую сковороду и, помешивая, обжаривайте на среднем огне примерно 5–7 минут. Затем пересыпьте фундук из сковороды и остудите. Чтобы он остыл быстрее, можно выложить его на плоское блюдо. 2. Остывший фундук очистите от оболочки. В большой миске соедините овсяные хлопья, семена льна, отруби, очищенные семечки подсолнечника и фундук. Всё хорошо перемешайте. 3. В воде разведите соль, сахар и растительное масло. Влейте получившуюся жидкость в миску к злакам, семенам и орехам. Перемешайте массу и оставьте при комнатной температуре на 2 часа, чтобы она загустела. 4. В конце этого времени включите духовку для разогрева до 180 градусов. 5. Форму для выпечки хлеба застелите пергаментной бумагой. Загустевшую орехово-зерновую массу выложите в форму и разровняйте поверхность. 6. Поставьте заполненную форму в разогретую духовку и выпекайте буханку при 180 градусах 20 минут. 7. Когда мультизерновая буханка схватится и будет хорошо держать форму, аккуратно переверните её на пергамент, перенесите на противень и уже без формы верните в духовку. Выпекайте ещё 30 минут при 180 градусах. 8. Готовую буханку остудите до тёплого состояния. Тёплую выпечку разрежьте на порции и подайте к столу. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX