🧅 Печенье с жареным луком — 23 июля 2026 г. в 15:00:35.144
🧅 Печенье с жареным луком Ингредиенты • Пшеничная мука — 1 стакан • Растительное масло — 60 мл, плюс ещё 1–2 ст. л. для обжаривания лука • Соль — 0,25 ч. л. • Сода — 0,25 ч. л. • Уксус — 1 дес. л. • Лук репчатый — 1 шт. Приготовление 1. Если раньше такое печенье не готовили, возьмите небольшую луковицу. Если печенье понравится, в дальнейшем можно поэкспериментировать с количеством жареного лука. Соду нужно будет погасить уксусом. 2. Луковицу очистите, сполосните и нарежьте кубиками. В сковороду налейте 1–2 ст. л. растительного масла дополнительно к указанному количеству и обжарьте лук на среднем огне. Переложите обжаренный лук в отдельную тарелку и дайте ему остыть. Включите духовку разогреваться до 200 °С. 3. В глубокой миске соедините просеянную муку, соль, погашенную уксусом соду, растительное масло и обжаренный лук. Замесите тесто. Оно хорошо собирается руками в шар, но не будет эластичным, мягким и податливым. Муки может понадобиться немного больше или меньше. 4. Раскатывайте тесто через пакет или бумагу для выпечки, чтобы оно не прилипало к скалке. Тесто раскатывается не очень хорошо, поэтому удобнее работать с ним небольшими порциями. При помощи формочек вырежьте небольшие заготовки. 5. Выложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте печенье в разогретой до 180 °С духовке около 20–25 минут. Точные время и температура могут отличаться в зависимости от особенностей духовки. 6. Готовому солёному печенью с луком дайте остыть. По вкусу оно напоминает крекер. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX