🍫 Пирожное фасолевое — 14 сентября 2026 г. в 04:00:23.822
🍫 Пирожное фасолевое Ингредиенты • Фасоль красная отварная – 500 г • Шоколад темный (без добавления молока) – 100 г • Кешью – 130 г (100 г в фасолевую массу + 30 г для украшения) • Орехи грецкие – 50 г • Финики без косточки – 130 г • Сахарная пудра – 100 г • Ванильная эссенция – 0,5 ч. л. (по вкусу) • Какао-порошок – 2 ст. л. Приготовление 1. Все орехи прогрейте в духовке при 170 °C в течение 7–10 минут или помойте и просушите. 2. Отварную фасоль разомните толкушкой. 100 г кешью можно предварительно измельчить, прокатав скалкой через пекарскую бумагу. Можно этого не делать и сразу измельчать фасоль и орехи в измельчителе. 3. Сложите в чашу измельчителя размятую фасоль, 100 г кешью, сахарную пудру, какао-порошок и ванильную эссенцию. Измельчите до однородной массы. Если останутся небольшие кусочки орехов, это не страшно. 4. Темный шоколад растопите, добавьте в фасолевую массу и перемешайте. 5. Плотно утрамбуйте получившуюся массу в силиконовые формы-полусферы. В исходном рецепте получилось 6 полусфер, а из оставшейся массы были сформированы еще 9 шариков-конфет. 6. Финики обдайте кипятком, просушите и нарежьте. Грецкие орехи, так же как кешью, можно предварительно измельчить, прокатав скалкой через пергамент. 7. Сложите финики и грецкие орехи в чашу измельчителя и измельчите в однородную массу. 8. Разделите финиковую массу на 6 частей и сформируйте круги по диаметру полусфер с фасолевой массой. 9. Выложите финиковые круги сверху на фасолевую массу и придавите. Поставьте формы в морозильную камеру на 30–40 минут. 10. Оставшиеся 30 г кешью измельчите, прокатав скалкой через пекарскую бумагу. 11. Достаньте десерт из морозильной камеры, аккуратно извлеките пирожные из форм и посыпьте ореховой крошкой. 12. Шарики-конфеты из оставшейся фасолевой массы обваляйте в какао-порошке. 13. Из фасолевой массы также можно сформировать сладкую колбаску, оставив часть орехов рублеными, и обвалять ее в сахарной пудре, измельченных орехах или кунжуте. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX