🌻 Козинаки из семечек — 21 мая 2026 г. в 08:59:47.119
🌻 Козинаки из семечек Ингредиенты • Семечки подсолнуха – 150 г • Кунжут – 30 г • Мед – 1 ст. л. с горкой • Сахар – 70 г • Вода – 2 ст. л. Приготовление 1. Если мед жидкий, возьмите 2 столовых ложки. Состав вполне себе без проблем может меняться: убирайте или увеличивайте количество кунжута, либо берите часть тыквенных семечек, либо делайте из одних семечек подсолнуха. Сахара нужно взять примерно 3 больших столовых ложки с горкой. 2. На сухой сковороде обжарьте пару минут семечки. Огонь должен быть средним, следите, чтобы семечки не подгорели. 3. Добавьте кунжут и обжаривайте еще минутку. Семечки должны приобрести слегка золотистый оттенок. 4. Небольшую кастрюлю поставьте на огонь, добавьте сахар, влейте пару ложек воды и дайте закипеть. 5. Уменьшите огонь и подождите, пока сахар слегка начнет золотиться. После этого добавьте мед. 6. Варите, помешивая, еще немного, где-то около минуты. Должен получиться красивый светло-коричневый цвет. 7. Снимите кастрюлю с огня, всыпьте семечки и интенсивно перемешайте. 8. Возьмите большой лист промасленной бумаги для выпечки и на одной половине распределите слой карамелизированных семечек. 9. Накройте второй половиной бумаги и раскатайте с помощью скалки слой толщиной примерно в полсантиметра. 10. Тут же разрежьте на желаемые кусочки. Это нужно сделать до застывания карамели, как только слой раскатан. 11. Дайте козинакам полностью остыть. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX